ممنتديات يونايس الترفيهيه
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات،. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بأتباع الحقل ادناه او قم بتسجل الدخول.
ممنتديات يونايس الترفيهيه
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات،. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بأتباع الحقل ادناه او قم بتسجل الدخول.
ممنتديات يونايس الترفيهيه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ممنتديات يونايس الترفيهيه

ممنتديات يونايس الترفيهيه
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
يونايس {{ انت الاحلا }} u nice
زوارناواعضائنا الكرام مرحباً بكم في منتديات يونايس{{انت الاحلا}} u nice نود ان نشعركم بانه سوف يتم تكريم اول عشــ10ــره اعضا سجلو في هذا المنتدا ولاكن عليهم الاتزام في الشروط التاليه 1-ان يطرح ما لايقل عن عشــ10ــره مواضيع في اي قسم من اقسام المنتدا 2-ان يطرح ما لا يقل عن 15مشاركه اوردود على اي مواضيع من مواضيع المنتدا 3-ان يكون عضو متحرك ونشيط ولا تجي منه اي اخطاء اي اخطا تجاه الاعضا والزوار {{{{ملاحظه هامه}}}} اذا قام اي عضو في جهد في المنتدا ونشاط فئننا لن نبخل عليه باي تكريم من جانبنا مثل الاتي 1-طرح مواضيع كثيره 2-جلب اعضا للمتدا 3-الاخلاق الطيبه والردود والمشاركات بالمواضيع وهذا وبلاه التوفيق مع تمنياتي للجميع ادراه منتديات يونايس{{انت الاحلا}} u nice محرر//admin
يونايس {{ انت الاحلا }} u nice
نرحب بالعضو الجدي {{{محمدالحفبي}} فمرحباً به في منتديات يو نايس {{ انت الاحلا }} الترفيه نتمنى للك المتعه والفائده منك نستفيدالكثير ومنا تستفيد مع تحيات ادراه منتديات يونايس
يونايس {{ انت الاحلا }} u nice
نرحب بالعضو الجدي {{{محمدالحفبي}} فمرحباً به في منتديات يو نايس {{ انت الاحلا }} الترفيه نتمنى للك المتعه والفائده منك نستفيدالكثير ومنا تستفيد مع تحيات ادراه منتديات يونايس

 

 دليلك الشامل لجميع أنواع المعجنات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اليافعي 2010
عضو نشيط
عضو نشيط



رقم العضويه : 10
عدد المساهمات : 42
نقاط : 118
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 26/06/2010

دليلك الشامل لجميع أنواع المعجنات  Empty
مُساهمةموضوع: دليلك الشامل لجميع أنواع المعجنات    دليلك الشامل لجميع أنواع المعجنات  Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 11, 2010 5:32 am

دليلك الشامل لجميع أنواع المعجنات







عجينة لجميع المعجنات
الطريقــــــةالاولـــــــــى الــمــقـاديــــــر


2كاس ماء دافئ
بيضتان أربع ملاعق أكل حليب بودرة
ملعقة أكل خميره فورية
ملعقة أكل فانيليا
اثنين فنجان شاي زيت
ذرة ملح
3 ملاعق اكل سكر
طحين حسب حاجة العجينة

الطريقة:

أخلطي جميع المقادير مع بعضها ما عدا الطحين ثم اضيفية قليلا قليلا حتى تصير عندك العجينة طرية واتركيها حتى تخمر واستخدميها للغرض المطلوب

هذي العجينة تنفع
الدونات
البيتزا
الصمون الصغير المحشي بالجبن
فطائر الدجاج

============ ========= ========= ====

الطـــــريقــــــة الثانيــــــة

المقادير
كوب حليب بودرة
2 كوب ماء دافيء
2 ملعقة خميرة فورية
نصف كوب زيت
فنجان سكر
ملعقة بيكنج باودر
4 كوب دقيق

الطريقة
1 -يوضع الماء في إناء ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك.
2 -يضاف الزيت والملح والسكر والبيكنج باودر ويحرك.
3 -يوضع كوبين الدقيق فوق الخليط السابق ويخلط.
4 -يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتي تصبح طرية.
5 -ملاحظة:
من ناحية البيتزا نقلل السكر. هذي العجينة تصلح لأي فطيرة وأي بيتزا
وبالعافيةعليـكم .

============ ========= ========= =

فطائر الجبنة (1)

المقادير

4كوب طحين+5م ك حليب بودر+2/11م ك خميرة+1م ص ملح+2/1كوب زيت +1كوب ماء+صفار بيضة

الحشوة
3/4كوب جبن حلوم+3م ك كرفس مفروم

الطريقة

تنخل المكونات الجافة ويضاف الزيت والماء ويعجن الجميع جيدا حتى تتكون عجينة طرية

وتترك لتختمر وتحضر الحشوة بخلط الجبن والكرفس

وتقسم العجينة إلى كور صغيرة وتفرد على شكل دائرة وتحشى بالجبنة وتطوى على

شكل اسطوانة ويمسح الوجة بالصفار ويرش بالسمسم وتدخل الفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر

وبالف عافيــــــة

============ ========= ========= ==

فطائر الجبن (2)


المقادير
4 أكواب دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
6 ملاعق كبيرة كاتشب
جبنة موزاريلا مبشورة
نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي)
نعناع مجفف
ماء للعجن

الطريقة
1 -يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح - السكر - الخميرة - الحليب الباودر) وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة.
2- تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
3 -تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق.
4 -يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
5 -تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت. .
6 - توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.

تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دليلك الشامل لجميع أنواع المعجنات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ممنتديات يونايس الترفيهيه  :: ::: منتدا ::: الاسره::: و:::الصحه::: :: ~{ .. أطَيٍبّ الأطٌباَقّ ..}~-
انتقل الى: